有人说，我没有高血压，健健康康的，为什么要控盐？有的高血压患者说，我天天拿着2g的限盐勺做饭，为什么感觉没有多大作用？那是因为你不了解食物中的隐形盐，有时候你觉得没有吃到盐，其实你从其他食品中吃到的盐比炒菜放的都多！
盐吃多了满身伤！
研究显示，食盐摄入过高会引起高血压等慢性病的风险增加，长期食用高盐饮食还会破坏胃粘膜，增加肾脏负担，对哮喘等呼吸道疾病也会产生一定的影响。
1.伤胃—小心胃癌盐太多会降低胃中保护性黏液的黏度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁，致使胃病发生。流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。
2.伤肾—增加肾负担多余的钠要从肾脏排出，所以吃盐多会加大肾脏负担，因此肾病患者要严格控盐。但是，在肾脏发生病变或肾功能受损之前，为什么不对我们的肾脏更关怀一些呢？
3.伤血压—促成高血压虽然有部分人属于“盐不敏感型”，但是大部分人都属于“盐敏感型”，多吃盐就会升高血压。我国人均摄盐量超过推荐量50%，是名副其实的高血压大国，积极控盐成为我们每个人都要重视的健康问题。
4.伤骨钙—影响钙吸收钠摄入量过多的时候，身体会努力排钠，但同时会增加尿钙的排出量。所以，遵从“少吃盐等于多补钙”这句防治骨质疏松的话是明智的。
这些食品盐量高得吓人！
其实，你摄入的盐量远远比你想象中的要多，这些你身边熟知的食物中都含有隐形盐！根据食物中的含钠量，将其折算成食盐量（1克钠=2.54克盐），发现居然相当于吃进去这么多的盐！
1酱油15ml=6克盐一般，15mL的酱油中的含钠量相当于5-6克盐，还有鸡精、豆豉、蚝油，都是含盐的调味品，所以平时做菜不要混着加啦！
2方便面1碗=8克盐一个碗装方便面，如果把所有调料包都放进去，然后全部吃掉，总共摄入的钠量，相当于吃8克盐。
3火腿肠1根=3克盐一根克的火腿肠，吃一根大概相当于吃入3克盐。
4瓜子1包=14克盐一袋某牌子克的瓜子的含钠量，相当于14克盐。你可能看集电视剧就把瓜子都吃完了……但是却根本不知道无形中摄入了这么多盐！
5咸鸭蛋1个=3克盐吃一颗咸鸭蛋大概相当于吃了3克盐，这个量还是国家控盐之后的成果。
6挂面1把=5克盐一小捆挂面，大约克（3两），相当于一位男士吃一顿饭的面量，含钠量相当于5克盐。
7榨菜1包=6克盐吃一袋克榨菜，相当于吃了6克盐。
8甜苏打饼干1包=1.1克盐一包克的甜味苏打饼干，含钠量相当于1.1克盐。
9白切面包3片=1克盐2片半到3片的切片面包中含有近1克的盐。
记住，这样吃盐不伤身！
从一项调查结果分析来看，居民每日摄入的食盐超过60%来自于烹调用盐，但其他调味品和咸菜中贡献的食盐也不容忽视。除了减少食盐摄入，还应注意减少酱油、酱类、咸菜类(酱瓜、腐乳、雪菜、梅菜等)等其他较为隐蔽的高盐食物摄入。
对于如何有效降低隐形盐的摄入，给大家提出了几点建议：
1.首先要自觉纠正口味过咸和过量添加食盐和酱油的不良习惯，对每天食盐摄入采取总量控制，用量具量出，每餐按量放入菜肴。一般20毫升酱油含有3克食盐，10克黄酱含盐1.5克，如果菜肴需要用酱油和酱类，应按比例减少其中的食盐用量。
2.习惯过盐味食物者，为满足口感的需要，可在烹制菜肴时放少许醋，提高菜肴的鲜香味，帮助自己适应少盐食物。
3.烹制菜肴时如果加糖会掩盖咸味，所以不能仅凭品尝来判断食盐是否过量，应该使用量具更准确。
4.应注意减少酱菜、腌制食品以及其他过咸食品的摄入量。
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