时令食谱
大雪丨小雪丨贴秋膘丨白露丨秋分丨霜降丨大寒丨小寒丨立冬丨惊蛰丨谷雨丨立夏丨小满丨立秋丨处暑丨出伏粥
近期适合吃什么？想获得时令食谱，点击上面蓝字 年，山东阳信志强伟业肉类有限公司在牛肉产品上粘贴鸭胸肉冒充牛排销售，仅年2月-4月便销售此类产品2.17万公斤，销售额为41.3万元。最终，该公司两位相关负责人因犯生产、销售伪劣产品罪，被法院分别判处有期徒刑3年、并处罚金25万元，有期徒刑5年并处罚金40万元。
年，刘某在出租屋内雇佣工人，将牛肉打碎后与条状鸭肉混合搅拌，并裹以面包糠生产“沙津牛排”产品，而在包装配料中仅标注“牛肉”。仅在年1月-6月，刘某便将此类产品销售至浙江、江苏等省市，销售金额达58.5万元。最终，刘某因犯生产、销售伪劣产品罪，被法院判处有期徒刑7年，并处罚金30万元。
一位冻品经销商告诉记者，目前利用碎牛肉加工重组的牛排很普遍，因价格低廉受到西餐厅等场所欢迎。有不少工厂专门生产这种针对餐厅的“特供版”牛排，也有不少小工厂为了追求高利润以大量鸭肉为主料，辅以碎牛肉或者香精调味的方式生产重组“牛排”。
该经销商透露，“重组”牛排价格一般为25元/公斤左右。如果全部用碎牛肉做，成本为14元/公斤左右，而鸭肉价格才10元/公斤上下，“所以不少厂商开始按照固定比例混合添加，有时也会添加大豆蛋白等来降低成本。”
3.国家食药监总局公布天猫京东一号店不合格样品8批次据国家食药监总局网站消息，近期，国家食药监总局组织抽检蜂产品、淀粉及淀粉制品、食糖、酒类、水产制品等5类食品批次样品，抽样检验项目合格样品批次，不合格样品8批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
不合格产品情况如下：
(一)梅蜂源旗舰店在天猫(网站)销售的标称蓝田县颐蜂堂生态蜜蜂园有限公司生产的土蜂蜜，氯霉素检出值为1.13μg/kg。
(二)土包子专营店在1号店(网站)销售的标称湖南土包子蜂业有限公司生产的椴树蜜，氯霉素检出值为0.33μg/kg。
(三)纽海电子商务(上海)有限公司在1号店(网站)销售的标称福建塞翁福食品股份有限公司监制、上海塞翁福农业发展有限公司分装的小麦淀粉，霉菌检出值为CFU/g。比标准规定(不超过CFU/g)高1.9倍。
(四)纽海电子商务(上海)有限公司在1号店(网站)销售的标称太原森泰食品有限公司晋中分公司生产的雪逸牌澄面(小麦淀粉)，霉菌检出值为CFU/g。比标准规定(不超过CFU/g)高1.3倍。
(五)石家庄市桥西区旭东知蜂堂食品商行销售的标称北京知蜂堂蜂产品有限公司委托北京颐和蜂食品有限公司石楼分公司生产的山花蜜，菌落总数检出值为CFU/g。比标准规定(不超过0CFU/g)高1.4倍。
(六)大润发网上商城在飞牛网销售的标称珠海市金迪潮食品有限公司生产的单晶冰糖，蔗糖分检出值为99.5%。
(七)弗格食品专营店在京东(网站)商城销售的标称潮州市潮安区阿福仔食品有限公司生产的烘焙专用优质糖粉，蔗糖分检出值为93.6%，比标准规定(不低于99.5%)低5.9%；不溶于水杂质检出值为mg/kg，比标准规定(不超过60mg/kg)高.5倍。
(八)乐众食品专营店在京东(网站)销售的标称新乡良润全谷物食品有限公司总代理、山东蜜福堂食品有限公司出品、南京忠来果品食杂有限公司生产的烘焙幼砂糖，色值检出值为55IU。比标准规定(不超过45IU)高出22.2%。
图文来源：来源：广州日报、信息时报、大洋网、新京报、中国食品网、广东省食品药品监督管理局等
编辑/彭姣时
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