蜂蜜里面含有葡萄糖、果糖、蛋白质、苹果酸、乳酸、维生素、无机盐等60多种营养物质。
另外，有研究表明，在蜂蜜的营养成分中，酶类尤其是淀粉酶，经沸水冲泡后会发生变化，
如果经常用热水冲泡蜂蜜，会让蜂蜜的营养价值大打折扣。
蜂蜜的正确吃法
服用时间：最好在饭前1-1.5小时/或者饭后2-3小时饮用
早晨喝蜂蜜，可以滋阴润燥、补充体能，
但对于肠胃不好的人来说，可能会导致腹泻
用量：成人来说，每天20克（几乎三分之二汤勺）水温：低于60℃的温开水冲服存放方法：▲蜂蜜为酸性，避免使用金属容器
▲保持容器密闭，避免水分和异味
▲室温储存即可，避免营养被破坏
▲蜂蜜结晶属于正常，并不是变质
蜂蜜+一物，效果翻倍
说了这么多，但蜂蜜既然不能直接用热水冲泡，那该怎么吃呢？陈师兄也给爱吃蜂蜜的朋友准备了几种蜂蜜的组合吃法，搭配食用，效果翻倍~01蜂蜜+甘草：养胃促修复
做法：将10g甘草放入杯中，倒入适量开水，浸泡10分钟；再加入20g的蜂蜜，一起搅拌均匀，然后饭前1小时喝，每天3次。
作用：甘草入脾、胃经，有益气补中、缓急止痛的作用，
再加上蜂蜜，尤其适合慢性萎缩性胃炎的人群，
机能缓解胃部不适感，还能保护胃黏膜。
02蜂蜜+萝卜：润肺
做法：准备白萝卜1一个，切块，加适量的水煮熟，盛出汤晾凉后再加入适量蜂蜜调味即可，每天三次，连用2-3天见效。
作用：白萝卜，有去肺火、行气化痰的效果，
搭配上蜂蜜，尤其适合肺功能衰弱，经常气短话少、口燥咽干的人群日常喝。
03蜂蜜+枸杞：护肝
做法：先将5g的枸杞放入杯中，用开水浸泡10分钟，然后加入一勺蜂蜜搅拌均匀即可。
作用：枸杞里含有的甜菜碱，可以帮助抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生；
另外，枸杞多糖，还能帮助降低血清谷丙转氨酶，可以修复肝损伤。
配上蜂蜜，尤其适合部分肝功能障碍人群。
这几种人少吃蜂蜜
蜂蜜虽然是“宝贝”，但也有人适合有人不适合。
这几类人，就要少吃蜂蜜。
第一类，就是有糖尿病和痛风的人。
蜂蜜里大量的葡萄糖和果糖可能会引起血糖波动、尿酸升高，
这两类人群不建议食用。
第二类是未满1岁的婴儿。
蜂蜜在酿造、储存的过程中，很容易会受到肉毒杆菌的污染。
而未满1岁的婴儿，他的胃肠道还发育不完全，肠胃功能较差，
如果食用可能会出现中毒反应，所以家里有孩子的一定要注意。
第三类是正在吃感冒药的人。
蜂蜜里的一些酶，很容易和感冒药里的乙酰氨基酚产生化学反应，
会影响药物的吸收。
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