薄荷
薄荷味辛，性凉；归肺、肝经；清香升散；具有疏风散热，清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效；主治风热表症，头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊，牙痛，麻疹不透，隐疹瘙痒，肝郁胁痛脘胀，瘰疬结核。
我们经常会用到薄荷，让口腔和身上都会凉凉的，很是舒服。但是，刚才我们说的都是一些产品的作用，它们以薄荷为原材料。所以我们今天说说薄荷的本身，它才是让你身上凉快的源泉。薄荷叶，也叫银丹草，为唇形草本植物。在古代，薄荷是一种具经济价值与广泛用途的植物。例如罗马人与希腊人，喜欢在节庆时，佩带用欧薄荷编织成的花圈；埃及的法利赛人，则以一包包的欧薄荷、大茴香和小茴香，来代替缴田赋税；而美洲土著印地安人，知道如何利用欧薄荷叶子治疗肺炎；另外用欧薄荷的叶子擦拭眼睛的话，会使眼睛产生一阵冰凉，据说对眼疾非常有效，因此也有「眼睛草」的别名。
功效
薄荷的功效疏散风热、清利咽喉、透疹止痒、消炎镇痛。主治风热表症，头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊，牙痛，麻疹不透，隐疹瘙痒，肝郁胁痛脘胀，瘰疬结核等症。
《本草纲目》认为：薄荷味辛、性凉，无毒。长期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除劳气，解困乏，使人口气香洁。还可治痰多及各种伤风。此外，煎汤洗可治膝疮，榨汁服可去风热及口齿诸病，捣成汁含服去舌苔苦涩;用叶塞鼻，止出血;还可治蜂蛰蛇伤。另外，薄荷也有美容的功效。薄荷茶可用来洗头，能消除头皮，令头发清爽，洗发后更有天然的清香，令你精神一振;薄荷汁外敷则可令你皮肤更滑溜。另外，长期以晒干的薄荷叶用来刷牙，可以令你牙齿洁白和口气清新。
1、我们在饮用含有薄荷成分的饮料时能兴奋大脑、促进血液循环、发汗，可以用于解暑解热。
2、薄荷里面含有薄荷醇等因子，会让人的皮肤产生清凉的作用，因此可以消炎镇痛、止痒解毒和疏散风热。
3、薄荷入茶饮，可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，及皮肤瘙痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘等症状，
4、可以缓和头痛，促进新陈代谢，对于呼吸道的发炎症状有治疗作用；
5、降低血压、滋补心脏。
6、其淸凉香气，还可平缓紧张的情绪，使身心欢愉、帮助入眠。
7、经常吃薄荷叶做的食物，对于胆、肝都具有良好的保护作用，可以用于治疗胃溃疡。
8、薄荷叶中还含有抗炎剂，对于烧伤烫伤有奇效，不但让人不那么灼热难受，而且可以防止炎症扩散。
食用方法薄荷做法指导：1.薄荷煎汤代茶饮用，切忌久煮。2.外感风热，邪在卫分，发热，微恶风寒，无汗或少汗，头痛者，可与金银花、连翘、荆芥或桑叶、菊花、桔梗等配伍，共奏辛凉解表之效。3.风热头痛眩晕，心胸烦闷者，可与菊花、白芷、石膏、川芎等配伍，以散风热而清头目。4.风热郁闭，表里俱热，麻疹透发不畅者，可与石膏、蝉蜕、连翘等配伍，以疏风清热透疹。5.凡肝气郁结，两胁胀痛，胃脘不舒，或乳房胀痛，月经不调者，可与柴胡、当归、白芍等配伍。6.薄荷有透发作用，能助麻疹透发，可配合荆芥、牛蒡子、蝉衣等同用。烹调用途：为烹饪原料及调料。传统上用以调制羊肉，亦可用作增香调料，如薄荷汤、薄荷粥等。又留香薄荷则作糖果、糕点、饮料的调味品。
植物饮品神奇效果
：促进体内乙醇的分解及代谢，从而降低血液中乙醇的浓度，缓解饮酒不适感，减轻恶心、头痛、呕吐，达到醒酒的效果。
：提高乙醇分解速度，阻碍酒精对肝脏的伤害，减轻肝脏在饮酒时的负担，达到保肝护肝的效果。
：具有缓解胃燥津浮，胃阴不足之成份，所以能清养胃阴即养胃。
：内含枸杞子成分，达到滋补肝肾，抗衰老、抗肿瘤，提高机体免疫力的效果。
：能够帮助人体抗疲劳，快速补充能量，美容养颜，清理肠道垃圾。是居家养生必备饮品。
温馨提示：贪杯易伤身体，请勿过量饮酒
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