著名青少年白癜风专家 https://m-mip.39.net/disease/mipso_5509077.html衣服掉色这种现象相信很多人在生活中都遇到过吧。但是，你知道吗？我们吃的食物和水果也会掉色，比如黑米、紫米和草莓，洗着洗着就会掉色，这难道是因为商家为了卖相好给它们染色了吗？也许不是你想的那样，先了解一下食物的色素吧。食物掉色的原因？首先食物本身含有各种色素，所以我们看到的是五彩缤纷的颜色，这些五颜六色的色素，一般分为水溶性色素和脂溶性色素。花青素是一类典型的水溶性天然色素，它广泛存在于花瓣、紫葡萄、紫黑桑葚、紫米、黑米、紫薯、黑枸杞等植物细胞的液泡中，水洗的时候，细胞破损，色素溶解到水中，即出现掉色的现象；番茄红素和类胡萝卜素是属于脂溶性色素，番茄、圣女果、胡萝卜、南瓜、橘子、橙子、辣椒等植物中含有，它们是不会被水洗掉色的。食物的色素对人体有没有好处呢？食物色素对人体有一定的益处，花青素具有抗氧化作用，可以促进视网膜上皮细胞的生长，缓解眼疲劳，保护视力。番茄红素是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一，它可以有效的清除自由基，预防因衰老，免疫力下降引起的各种疾病的发生。类胡萝卜素是体内维生素A的主要来源，同时也具有抗氧化、免疫调节、延缓衰老等功效。如何分辨食物是否人工染色？人工色素食用后对身体的健康会产生危害，一旦进入身体后，很难代谢出去，会对肾脏造成负担。那么怎么分辨食物是否人工染色呢？首先是看，世界上没有完全相同的东西，颜色存在差异是正常的，如果整车水果都是统一的色泽，那就有问题了。其次，可用水冲洗一个，例如上文提到的含有脂溶性色素的食物，是不会被水洗掉色的。第三，可以找一张白纸，用黑芝麻、黑米等在纸上划一道，如果颜色很浅或者没有，就说明是没有染过色；如果颜色很深像铅笔印一样，那十有八九是有问题的。本文为健泰堂原创，转载请注明出处
青岛健泰堂门诊部是以医院皮肤科主任王德旭、中医科主任王泽山为首席专家，以中西医结合为主要诊治方法，以皮肤病、过敏性疾病为特色，以治疗各种疑难病为追求。
对各种皮肤病：湿疹皮炎、特应性皮炎、过敏性紫癜、慢性荨麻疹、银屑病、白癜风、重度痤疮、带状疱疹后遗神经痛、虫媒性皮肤病（如蜱虫、恙虫、蜂、蝎、蜈蚣蛰伤）等、过敏性疾病（过敏性鼻炎、咽炎、哮喘、肠易激综合征等）、颈肩腰腿痛、心脑血管病、风湿病、妇科病、消化系统疾病等有较好疗效。
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