秋天是个收获的季节，因此随着中秋的临近，美食似乎都在朝我们招手。赏月亮，吃月饼，吸田螺，尝柿子……和家人或朋友围坐一起，心情愉快，稍不注意，这些美味的应节食物很可能就扰乱了身体的健康。专家提醒，中秋健康饮食尤为重要，切莫贪图一时的口腹之欲。那么，怎么吃才健康？
指导专家
戈焰教授
广东省名中医
饮食自倍脾胃乃伤
中秋饮食定要节制
中秋佳节亲人团圆，朋友相聚，谈天说地之间很容易就吃多了。广东省名中医戈焰教授表示，中秋饮食一定要注意节制，特别是一些应节食品如月饼、芋头等比较滞腻的食物，多食将由于不易消化而对肠胃造成负担。
“俗话说‘饮食自倍脾胃乃伤’，但很多人往往没有意识到这一点。因此中秋节后，由于不注意饮食造成胃医院就医的患者会比较多。”戈焰提醒，本就患有胃肠道疾病的人群尤其应该注意，否则会引起病情的反复。
月饼月饼是中秋节的必备食品。广式月饼的特点是以甜为主，其馅料如莲蓉比较滞腻，咸蛋黄不易消化，过多的糖分也容易引起湿热。因而每次最多吃半个到一个。尤其对于糖尿病人，患有胆囊炎、胆结石，或平时消化功能较弱，有慢性胃炎、消化性溃疡、溃疡性结肠炎、克罗恩病的人群更加要适可而止，戈焰认为中秋节吃少量月饼应节还是可以的，但是必须非常节制。
芋头同样作为中秋节常见食物之一，芋头不仅好吃，也容易饱肚子，因此有的人干脆就把芋头作为正餐来食用。戈焰解释,芋头同样是粘滞的食物，吃得过多过饱我们的肠胃不容易消化，就会出现肚胀，嗳腐吞酸，放屁甚至不思饮食的状况。因而食用时同样需要节制。
板栗中秋时节板栗也上市了。板栗不仅香甜美味，从中医的角度来说，板栗还具有补肾、养血、健脾的作用。但吃多了也会滞腻和引起消化不良。
配普洱茶消食导滞
普洱茶，《本草纲目拾遗》中有记载:普洱茶味苦性刻,解油腻牛羊毒,刮肠通泄.吃月饼、芋头等食物时，可以配合着喝些普洱茶。因为普洱茶具有消食、导滞、理气、除胀的作用，能舒缓过饱而带来的肠胃不适。
海鲜河鲜要煮熟
螃蟹和田螺都是中秋节的“经典食物”，戈焰强调此类食物的食用必须注重卫生，“生吃或用酱料炮制而未经过烹煮的吃法要不得。螃蟹和田螺里面可能带有华支睾吸虫、血吸虫等寄生虫，必须高温加热之后才可食用。”
而田螺性偏寒，平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃。“中秋时节注意别吃太多寒凉的食物，致使脾胃阳气受损，那么到了冬天人体就比较难抵御寒冷的入侵。”从中医的角度来说，尽量做到“四季脾旺不受邪”，才是养生之道。 戈焰提醒，如果食用螃蟹和田螺之后腹痛腹泻，甚至出现黄疸等肝功能损害的现象，如皮肤、眼睛和小便俱黄，则必须赶快去看医生。
烹制螃蟹、田螺的时候可以加入紫苏叶
紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、和营的功效烹制螃蟹、田螺的时候可以加入紫苏叶，除了起调味作用之外，紫苏还能解鱼蟹毒，结合高温加热烹饪，可以起到很好的杀菌作用。
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