麻，是生长在山坡路旁比较常见的草，被它伤过的人肯定会记得它，因为它就是大人口中那个会吃人的草。
茎叶上的蜇毛分泌蚁酸，会引起过敏反应，人及动物一旦碰上就如蜂蛰般疼痛难忍，皮肤接触后立刻引起刺激性皮炎，如瘙痒、严重烧伤、红肿等，所以草原牧民称它为“咬人草”。
当你在林下沟边或者住宅旁阴湿采集标本或割草时，有时你可能会感到突然的刺痛，好像被蝎子蛰了一样，并且还出现红肿的小斑点，往往要过一段时间才能消退。
其实荨麻并不是万恶的，荨麻草是一种中药药材，很早以前就有药用荨麻草的典故，更是可以当做野菜来食用。
荨麻是欧洲风行的植物药之一，具有治疗风湿病、前列腺炎的疗效。研究发现异株荨麻20%的甲醇提取物具有抗肿瘤活性，能抑制前列腺癌细胞的增殖。
俄罗斯等国用荨麻的茎叶烹制加工成各种各样的菜肴：有凉拌、汤菜、烤菜、荨麻汁、饮料和调料等。在欧洲荨麻被列入食物调味品的天然来源，可用来做汤和草药茶。
荨麻叶中含有丰富的蛋白质和多种维生素，人们采其嫩枝叶作蔬菜或制作馅饼食用，其味道清雅、味美可口。
中国内蒙古的蒙古族民间在春季将荨麻当作蔬菜食用。
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