北方的冬季气候寒冷，人体易受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。所以，冬季饮食应该合理地搭配，来保证人体摄入充足必需营养素，提高人体的抗寒能力和抵抗力。现在大家越来越重视养生了，众所周知，冬季是养生的好季节，那么哪些蔬菜能为身体提供维生素还能起到保健的作用呢?一、 秋葵强体力保肝脏秋葵，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。近年来成为了热门畅销的保健蔬菜。秋葵中含有多种营养物质，经常食用可帮助消化，增强体力并保护肝脏。它还富含丰富的锌和硒等多种微量元素，可起到防癌抗癌的效果。二、 菜花预防感冒菜花含有丰富的维生素C，它的维生素含量要比白菜和豆芽高3~4倍。不但能预防感冒，还可以清理血管。菜花中含有萝卜硫素，能够有效地抑制幽门杆菌，效果比抗生素还要好，所以菜花是有效预防消化性溃疡的优良食物。三、 苦瓜降压补肾健脾苦瓜中含有丰富的维生素和苦味素，具有养血益气，补肾健脾且具有降糖降压以及提高人体免疫力的保健功能。四、菠菜保视力通肠胃菠菜含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分。有养血止血、滋阴润燥的功效。菠菜中含的酶对胃和胰腺的分泌起到良好的作用，菠菜根尤其适用于糖尿病患者。五、生菜清肝利胆生菜具有镇痛催眠，降低胆固醇，有利尿促进血液循环的作用。可清热安神，适宜肝胆患者食用。哪几类食物宜少吃：一、橘子橘子中含有热量较大，不建议一次性食用过多，容易导致上火，例如出现口舌干燥、咽喉肿痛等症状。二、未腌透的腌菜未腌透的腌菜中，里面会含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐会进入人体，通过血液循环，将正常的低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，使红细胞失去携氧功能。导致全身缺氧，出现胸闷、气促、乏力、精神不振等症状。此外，亚硝酸胺类化合物还是致癌物质。三、有黑斑的红薯红薯的表皮出现发黑的斑块，那么红薯会含有番薯酮醇，不仅使番薯变硬发苦，还会对人体的肝脏有害。这种毒素用水煮、蒸、火烤，均不能破坏其生物活性，所以吃了有黑斑的红薯能引起中毒。四、高热量甜食天一凉就忙着摄入大量高糖、高脂肪、高蛋白的食物。过食甜食会影响人体免疫力。如巧克力、冰激凌等甜食有较高热量，会增加肠胃负担，还会加大龋齿、肥胖的风险。五、辛辣刺激类北方冬季天气相对的干燥，大多数的人胃火旺盛，不适合多吃辛辣刺激的食物，食用后容易上火，会刺激到脆弱的肠胃，无异于“火上浇油”，出现便秘、咽喉肿痛等症状。冬季天气干燥，建议大家要多吃绿色蔬菜，因为蔬菜含有丰富的维生素，可提高机体免疫力。特别提醒的是辛辣食物要少吃。本文为健泰堂原创，转载请注明出处
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