在网上刷到一个帖子，一个男友问医生，奶油过敏是怎么回事？女友这次过生日，本来打算买生日蛋糕，可是她竟然说她对奶油过敏，不能吃奶油。
我把手上的蛋糕一口塞进嘴里，扶了扶眼镜，竟然有人会对奶油过敏！这是什么稀奇物种啊这！
查了查过敏，看到知乎上有人晒出的过敏原测定检验报告单，吸入：屋尘尘螨榆树柳树杨树......食入鱼蟹虾猪肉牛肉羊肉牛奶蛋白蛋黄大豆花生......这，这人确定不需要放入真空温室里养活吗？活着不易，且活且珍惜啊。
这还有喝牛奶过敏的，喝完拉肚子；有花粉过敏的，一接触就不停的打喷嚏；还有的人对芒果过敏，吃完嘴角起泡泡；一到天气转凉，过敏性鼻炎又犯了......
根据调查显示，在我国，有过敏现象的人数高达70%，平均每3人就有2人为过敏体质。超过60%的人其实身体早就隐隐约约有过敏的症状反应，却不自知。过敏到底是怎么回事，很多人并不明白。
过敏(allergies)是指人体对抗感染的天然防御系统（免疫系统）的过度反应。过敏与遗传有很大的关联，很多过敏患者，调查其家族病史，常会发现他们的父母或轻或重也同样有过敏的现象。即使父母没有，其祖父母辈也有，也就是隔代遗传现象。当父母一方有过敏性体质时，下一代罹患过敏性疾病的大约有二分之一的机会；若父母皆有过敏性体质时，下一代罹患过敏性疾病更高达九成以上。
现代常见的过敏症状有三种，包括过敏性鼻炎、过敏性气喘及过敏性皮肤炎。通常三种病症在临床上都有可能单独出现，有的人也可能兼有两种或三种同时出现，或者是一阵子有过敏性鼻炎症状，过一阵子有过敏性皮肤炎症状等互相转移的现象。
在首次接触导致过敏的物质（过敏原）时，可能不会发生过敏反应。例如，首次被蜜蜂蛰伤，仅在蛰伤部位出现疼痛和发红。如果再次被蛰，有可能会出现荨麻疹或呼吸困难。这主要由免疫系统的反应导致，许多人在生命的某个时间点会出现过敏或过敏反应。过敏反应可轻可重，甚至会危及生命。
如果发现自己有过敏症状，医院检查过敏原，然后再日常生活中注意避免与过敏原接触。大部分过敏反应比较轻微，家庭治疗就能缓解许多症状。如果发生严重过敏反应时，如果过敏导致其它问题，如：鼻出血、耳部问题、喘息或咳嗽，或者家庭治疗无效，说明过敏反应比较严重,那医院治疗了。
工业社会经济高速发展，但现代人出现过敏现象的却越来越多，这与我们的体质变化、免疫能力有很密切的关系。然而这又与我们饮食的结构不合理、种类不当以及与免疫力相关的营养素缺乏又分不开。当身体的消化功能不完善，食物当中的某些营养成分不能完全分解消化、吸收利用，情绪、压力、错误的生活方式让身体里的维生素、矿物质大量损耗，体内激素分泌紊乱，不良情绪产生的自由基过多，这个时候过敏情况也会很容易出现。
归结原因，过敏不是食物的错，也不是环境的问题，而是我们体质的不同，对一些物质无法很好的利用的结果。提前做好过敏原检测，身上备着过敏防治药物，注意日常饮食，这些都可以有效的控制过敏哦。
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